Коли хочеться чогось домашнього та смачного, але часу на складну випічку замало, на допомогу приходить простий рецепт. Пиріг із м’ясом і картоплею без використання дріжджів та яєць у тісті може стати зручним варіантом для домашньої вечері, пише сайт Smachnenke.
ВІДЕО ДНЯ
Зазначається, що страва поєднує ніжне тісто на кефірі та соковиту начинку з фаршу й картоплі. Простий спосіб приготування дозволяє отримати поживну страву без складних кулінарних технік.
Для приготування тіста знадобляться борошно, кефір, вершкове масло або маргарин, сіль і розпушувач. Начинку готують із фаршу, картоплі, цибулі, зелені, олії та спецій. Для змащування використовується яйце.
РЕКЛАМА
Згідно з рецептом, борошно змішують із сіллю та розпушувачем, після чого додають холодне масло та перетирають до стану крихти. Далі вливають кефір і швидко замішують м’яке тісто, яке залишають охолодитися.
Начинку готують, змішуючи фарш із тонко нарізаною картоплею, цибулею, зеленню та спеціями. Тісто ділять на дві частини: більшу розкачують і викладають у форму, зверху рівномірно розподіляють начинку та накривають другою частиною тіста.
РЕКЛАМА
Перед випіканням пиріг змащують яйцем, роблять кілька надрізів і ставлять у духовку, розігріту до 180 °C, приблизно на 50−60 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
Автори рецепта зазначають, що така страва підходить для ситної вечері та не потребує складних інгредієнтів чи тривалого приготування.
Раніше фудблогерка Рена Лобанова поділилася рецептом заливного пирога, начинку для якого вона готувала з рибних консервів, яєць та рису.
РЕКЛАМА
Джерело