Страви з сиру — чудовий варіант сніданку. Сирні кульки — смачна та проста закуска, яка підійде до чашки кави або чаю. Їх можна подавати з різними соусами до смаку.
ВІДЕО ДНЯ
А кулінари сайту «Шуба» впевнені, що смажені у фритюрі кульки з твердого сиру стануть чудовою закускою на святковому стол.
Для цього рецепту краще брати сир, який добре плавиться та тягнеться — моцарела, голландський або чедер, радять вони.
РЕКЛАМА
Приготування:
Сир натерти на дрібній тертці та викласти у миску. Додати дрібно порізаний або пропущений через прес зубчик часнику, вбити яйця. Покласти спеції та сіль, добре перемішати.
Додати до суміші борошно, знову перемішати. Маса повинна бути густою, тож за потреби можна додати більше борошна.
РЕКЛАМА
Злегка вологими руками сформувати з сирної маси рівні круглі кульки розміром із волоський горіх. Обваляти сирні кульки з усіх боків у сухарях.
В каструлю з товстим дном налити олію, нагріти її, доки на поверхні не почнуть з’являтися пухирці. Смажити сирні кульки до появи золотистої скоринки.
Готові сирні кульки перекласти у миску, встелену паперовими рушниками, щоб стік зайвий жир.
Подавати закуску гарячою з сирним, томатним, або іншим соусом, а також зі сметаною.
РЕКЛАМА
Ми також публікували рецепт солодких сирних кульок з кисломолочного сиру.