Капусту можна потушкувати з додаванням основних овочів, води та олії. А можна урізноманітнити смак і додати гриби, чорнослив, м’ясо, томати й більше спецій. Спробуйте готувати капусту на сковорідці, так швидше випарюється рідина, капуста не буде мати водянистий присмак навіть в холодному вигляді, радить фудблогерка Світлана Климовська.
ВІДЕО ДНЯ
Складники:
1 маленький качан капусти
1 морква
РЕКЛАМА
1 велика цибуля
100 г чорносливу
2 ст. ложки томатів у власному соку
РЕКЛАМА
оливкова олія
сіль та перець за смаком
2 лаврових листочки
1 чайна ложка сушеного орегано
РЕКЛАМА
Приготування
Качан капусти звільнити від верхніх листків, помити, розрізати на чотири частини, нашаткувати. Моркву натерти, цибулю порізати кубиком. Капусту викласти на попередньо розігріту сковорідку з оливковою олією. За потреби додати 50 г води. Як тільки капуста пустить сік, додати моркву та цибулю. Тушкувати з відкритою кришкою приблизно 20 хвилин, час від часу мішаючи. Додати сіль, перець, томати, орегано, лавровий лист, помитий чорнослив, довести до готовності.
Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати мариновану капусту з буряком, таку смачну, що розлетиться за хвилини.