Цей салат прекрасно підійде не тільки для Новорічного столу, а як ситний обід чи вечеря на кожен день. Він справжнє джерело вітамінів, мінеральних речовин, корисних жирів і рослинного білка, пише видання Kukbuk.
ВІДЕО ДНЯ
Складники:
- Червоний болгарський перець 1 шт.
- консервований нут 400 г
- Помідори чері 150 г
- Цибуля-шалот 1 шт.
- цибуля-шніт ½ пучка
- Петрушка ½ пучка
- Кріп ⅓ пучка
- Чорні оливки 50 г
- Фета 50 г
- Часник 1 зубчик
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Мед ½ чайної ложки
- Лимонний сік 3 ст. л.
- Кмину ½ чайної ложки
- Пепероні 1
- Сіль до свого смаку
Приготування:
Помийте та очистьте перець від насіння. Викладіть шкіркою догори на деко, застелене пергаментним папером, і запікайте в розігрітій духовці при температурі 200 °C приблизно 12 хвилин. Після цього шкірка має підрум'янитися. Після випікання покладіть перці в поліетиленовий пакет, закрийте його та відкладіть приблизно на 10 хвилин. Потім очистьте та наріжте перці кубиками.
РЕКЛАМА
Злийте воду з нуту та покладіть його в салатник. Помийте та розріжте помідори чері на четвертинки. Наріжте цибулю, цибулю-шніт, петрушку та кріп.
Приготуйте соус. У невеликій банці змішайте вичавлений зубчик часнику, оливкову олію, мед, лимонний сік та спеції. Закрийте банку та струшуйте, доки соус не стане однорідним.
Покладіть болгарський перець, помідори чері, цибулю та нарізану зелень у салатник разом з нутом. Зверху посипте чорними оливками та подрібненим сиром фета. Полийте зверху соусом.
РЕКЛАМА
Прикрасьте також свій стіл у святкові дні закускою з креветками на рисовому папері, а також фаршированими грибами з лососем.