Нещодавно фудблогерка Світлана Климовська поділилася «швидким» рецепмтом американського яблучного пирога, який особливо смакує з морозивом або ванільним заварним кремом.
ВІДЕО ДНЯ
А ресурс myhomeinspiration.net запропонував ще один сезонний рецепт яблучного пирога з крем-суфле, який також пропонують подавати із ванільним морозивом або збитими вершками.
Інгредієнти:
- Борошно — 250 г;
- Розпушувач — 1 чайна ложка;
- Вершкове масло — 90 г;
- Сіль — щіпка;
- Яєчні жовтки — 2 шт.;
- Цукор — 40 г.
Для яблучного шару:
- Яблука — 500 г;
- Цукор — 40 г;
- Лимонний сік — 4−5 ст.л.
Для крем-суфле:
РЕКЛАМА
- Яєчні білки — 2 шт.;
- Цукор — 40 г;
- Ванільний цукор — 1 ч.л.;
- Натуральний йогурт або сметана — 400 г;
- Кукурудзяний крохмаль — 30 г.
Читайте також: Яблучний пиріг-косичка: рецепт приголомшливого десерту
Приготування:
- Змішати борошно, розпушувач та сіль, додати масло і перемішувати, доки тісто не стане схожим крупні крихти.
- Додати жовтки та цукор, перемішати до однорідності.
- Викласти першим шаром у форму для запікання.
- Для яблучного шару очистити фрукти, змішати з цукром і лимонним соком, а потім викласти на тісто у форму.
- Для суфле збити білки до стійких піків, поступово додати цукор і ванільний цукор. Збивати до твердих піків.
- Додати йогурт та кукурудзяний крохмаль. Обережно перемішати та викласти на яблучний шар.
- Випікати в духовці, розігрітій до 170 °C, протягом 40−45 хвилин. Пиріг має набути золотавого кольору та бути твердим на дотик.
- Дати пирогу охолонути та подавати до столу, присипавши сахарною пудрою.
Ексклюзивний матеріал «Теплий яблучник дуже смакує з морозивом», — кулінарка Леся Кравецька" читайте на сайті «ФАКТІВ».
РЕКЛАМА
Фото з сайту myhomeinspiration.net