Перша партія — 1000 флаконів — спиртового екстракту каштану кінського під торговою маркою «Адамівка» зійшла з конвеєра малого переробного підприємства садівничого товариства «Мрія», що у Решетилівці на Полтавщині. Нову продукцію представив у соцмережах голова товариства Іван Дегтяр.
У мило не годиться, зі спиртом краще
— Минулого року ми вперше заготовили невелику партію каштана кінського, — розповів «ФАКТАМ» Іван. — Мета була проста: протестувати технологію переробки цієї доступної сировини, щоб випускати екстракт у чистому вигляді й додавати його в рідке косметичне мило, виробництво якого в нас налагоджене давно. Але коли ми глибше познайомилися з унікальними речовинами, що екстрагуються з каштанів й з’ясували ризик втрати їхніх діючих властивостей у лужному середовищі мила, ухвалили рішення шукати нові продукти, які не знижують, а підсилюють дію цієї рослини.
ВІДЕО ДНЯ
Так виникла ідея залишити екстракт спиртовим. По-перше, спирт є природним консервантом для сапонінів — основних діючих речовин каштану. По-друге, при нанесенні на шкіру він сприяє швидкому проникненню активних компонентів до судин і тканин тіла.
У ході тестування ми пробували різні пропорції сировини і спирту, концентрації спирту, температурні режими та тривалість екстракції. Ці експерименти дозволили не лише знайти робочу формулу нового продукту, а й створити креслення спеціального реактора для максимального вилучення корисних речовин із каштанів. Сподіваюся, вже до осені цього року реактор буде виготовлений, і ми почнемо переробку плодів нового врожаю не в лабораторних, а майже у промислових масштабах.
РЕКЛАМА
Майбутній реактор для екстрагування каштанів
За словами підприємця, за кілька останніх місяців він як технолог дізнався про кінський каштан більше, ніж за все попереднє життя. Плоди цього дерева вразили його своєю унікальністю.
— У їхній шкірці та тканинах міститься есцин та інші сапоніни — речовини, якими природа захищає плід від гризунів і шкідників, — пояснює Іван Дегтяр. — Саме ці сполуки зменшують проникність капілярів, знижують набряки, стабілізують судинну стінку, проявляють протизапальну та антиоксидантну дію, знімають відчуття втоми й «скрип» тіла.
РЕКЛАМА
Ці властивості давно відомі медицині та фармакології: екстракт каштану часто є складовою косметичних і лікувально-профілактичних засобів.
Ще одна унікальна особливість каштану полягає в тому, що він, на відміну від горіхів, накопичує не жир, а крохмаль. Відтак за своїми властивостями ближчий до зернових культур або навіть до африканського хлібного дерева.
Нова продукція від торгової марки «Адамівка»
Безплатний екстракт для чистоти експерименту
Нова продукція «Мрії» має розфасовку 100 мілілітрів. Частину цієї партії — 100 флаконів — нададуть охочим протестувати цей, за словами розробників, дієвий продукт. Також частину флаконів безкоштовно додаватимуть до інтернет-замовлень іншої продукції підприємства. Безплатний екстракт можна отримати безпосередньо на заводі або замовити «Новою поштою».
РЕКЛАМА
— Робимо це для чесного зворотного зв’язку та відкритих вражень, — наголошує Іван Дегтяр. — Це важлива частина культури створення продуктів: спочатку — досвід, потім — масштаб.
У планах виробників — виготовлення ще кількох продуктів із каштановими компонентами. Зокрема, парфумованого лосьйону після бриття з натуральними ефірними оліями, а також більш м’якого екстракту на гліцериновій основі, придатного для ніжної шкіри та слизових оболонок. Також опрацьовуються ідеї інших косметичних засобів, тож «Адамівка» поступово формується як крафтовий виробник не лише харчової продукції, а й власної лінійки натуральної косметики.
Еліксир здоров’я визріває в діжках
Ще одна новинка «Мрії» — яблучно-терновий 4% оцет. У цьому купажі м’якість домашніх яблук (90 відсотків) поєднана з диким характером терену (10 відсотків). Оцет має благородний фіолетово-бузковий відтінок і збалансовану, легку пікантну смакову нотку.
— Це живий продукт, створений за орлеанською технологією: без пастеризації, з природним визріванням у нержавіючих діжках протягом семи місяців, — розповідає Іван Дегтяр. — За цей час пектин перетворюється на корисні метаболіти, а колір стає глибоким і прозорим.
Новинка «Мрії» — яблучно-терновий 4% оцет
Яблучно-терновий оцет — справжній еліксир здоров’я. Терен містить високу концентрацію антиоксидантів. Регулярне ранкове вживання склянки теплої води з однією-двома ложками оцту:
- пробуджує травлення (органічні кислоти допомагають шлунку швидко включитися в роботу),
- сприяє м’якій детоксикації,
- підтримує судини й капіляри завдяки рутину (вітаміну Р),
- захищає клітини від вільнорадикального окислення,
- насичує організм вітамінами.
— Ми не обіцяємо «вилікувати все», — підкреслює Іван Дегтяр. — Але ми досягли максимального вилучення цілющих властивостей лікарських рослин — і в цьому сила наших продуктів.
Якщо пробні партії екстракту каштану кінського та яблучно-тернового оцту матимуть попит, восени плоди цих дикорослих рослин «Мрія» прийматиме в населення без обмежень і за цінами, вищими, ніж у посередників.
Раніше «ФАКТИ» писали про те, що пряники «панянки» з Котельви на Полтавщині стали культурним скарбом України.
Фото надані Іваном Дегтярем