Горіхи — це не просто смачний перекус. Щоб вони приносили максимум користі, важливо знати, як їх обирати, готувати та коли саме їсти, інформує Ukr.Media.
ВІДЕО ДНЯ
Як вибрати горіхи
• Якісний горіх у шкаралупі має бути чистим, без плям і тріщин.
• При постукуванні він видає дзвінкий звук, а при струшуванні не шарудить.
• Горіх повинен бути важким і цілісним.
• Якщо купуєте очищені ядра — обирайте жовто-коричневі. Темний колір може свідчити про недосушеність або початок плісняви.
Чи потрібно мити горіхи
• Горіхи в шкаралупі перед вживанням бажано промити.
• Очищені ядра мити потрібно обов’язково — на них може бути пил, бруд чи бактерії.
• Найефективніше очищення — замочування у гарячій воді на 3−8 годин. Після цього горіхи слід з’їсти одразу, адже вони швидко псуються.
РЕКЛАМА
Коли краще їсти горіхи
• Найкорисніше — вранці: організм краще засвоює всі поживні речовини.
• На ніч горіхи небажані, адже вони калорійні та довго перетравлюються.
Чи можна запивати горіхи
• Так, вода допомагає розщеплювати рослинний білок.
• Найкраще — натуральна вода з природною мінералізацією: вона прискорює обмін речовин і зміцнює організм.
Чи можна їсти натщесерце
• Волоські горіхи — доволі груба їжа. Погано пережовані ядра можуть подразнити стінки шлунка.
• Краще поєднувати їх із м’якою їжею.
• При проблемах із ШКТ горіхи натщесерце протипоказані.
РЕКЛАМА
Як часто можна їсти горіхи
Волоські горіхи рекомендовано вживати щодня. Оптимальна норма для дорослих — 10−13 штук.
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати варення з айви, волоських горіхів з лимоном.