Фудблогерка Наталі, авторка сторінки «Смачні рецепти», яка нещодавно поділилася рецептом слойок з сиром та шпинатом, запропонувала рецепт святкового печива.
ВІДЕО ДНЯ
Це печиво прикрасить різдвяний або новорічний стіл й сподобається всій родині, впевнена Наталі.
Мармурове печиво
Інгредієнти:
• 150 г борошна
• 50 г какао
• 130 г цукру
• 1 яйце
• 40 мл молока
• 60 г вершкового масла
• 1 чл розпупувача
• дрібка солі
• 3−4 стл цукрової пудри (для обвалювання печива)
РЕКЛАМА
Начинка
• 100 г вершкового сиру
• 1 стл вершків 33% (можна не додавати)
• 20 г цукрової пудри
Приготування:
Для начинки до вершкового сиру додаємо вершки, цукрову пудру, збиваємо до однорідності, далі викладаємо порційно на плівку і в морозилку на 30 хв — 1 год, щоб заморозити (можна за допомогою кондитерського мішка, так набагато зручніше).
Для печива у мисці зʼєднуємо яйце разом з цукром та сіллю і збиваємо до світлої маси.
РЕКЛАМА
Додаємо розтоплене вершкове масло, молоко та все обʼєднуємо.
Всипаємо борошно, какао, розпушувач — замішуємо густе тісто, накриваємо харчовою плівкою і ставимо у холодильник на 1−2 год, щоб тісто добре охололо.
Далі беремо частину тіста (~35 г), всередину викладаємо начинку, загортаємо і формуємо кульку.
Щедро обвалюємо кульки в цукровій пудрі і викладаємо на деко.
Віпікати у духовці при 180 °C 10−12 хвилин.
РЕКЛАМА
Блогерка зауважила, що з вказаних інгредієнтів вийде 13−14 штук печива. На одну кульку потрібно приблизно 35 грамів.
Також вона додала, що таке печиво можна робити й без начинки. Час випікання такий самий.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Раніше Наталі поділилася рецептом лимонного печива по-турецьки, яке також можна приготувати на свята.
А шеф-кухарка Валентина Кущ порадила приготувати до свята імбирно-медові пряники, якими можна прикрасити ялинку замість іграшок.