Історія сосиски в тісті сягає корінням у Німеччину XIX століття. Цю страву називали «сосиска в нічній сорочці». Пізніше вона стала популярною в Англії, де отримала назву «поросята в ковдрі». У США ця страва стала основою для хот-дога і спочатку в перекладі означала «такса» через довгу форму.
ВІДЕО ДНЯ
Сьогодні сосиска в тісті популярна в багатьох країнах світу. Тісто може бути різним.
– Це дуже простий і вдалий рецепт, — каже Елла Іванова.
Сосиска в тісті
Для тіста
- 250 г теплого молока
- 7 г сухих дріжджів
- Пів чайної ложки солі
- 1−2 столові ложки цукру
- 2 яйця
- 50 г вершкового масла
- 500−600 г борошна
- Сосиски — 12 шт.
Для змащення тіста
РЕКЛАМА
- 1 жовток
- 1 столова ложка молока
Замішуємо тісто, з'єднавши молоко, дріжджі, сіль, цукор, яйця, розтоплене вершкове масло і борошно. Залишивши в теплому місці, через пів години робимо обминку. І ще раз даємо добре підійти в теплому місці, накривши тісто рушником. Розкатуємо. Нарізаємо на смужки. Формуємо сосиски в тісті, даємо підійти протягом 20−25 хвилин. Змащуємо жовтком з молоком. Випікаємо при 180 градусах приблизно 15−20 хвилин.
І смачного!
Нагадаємо рецепт картопляних пиріжків з сосисками — не тільки діти оцінять!
РЕКЛАМА
Фото з альбому Елли Іванової
РЕКЛАМА
Джерело