Зазвичай на Великдень готують солодкі паски із родзинками, цукатами, цедрою лимона чи іншими доданками. Так, кулінарка Елла Іванова поділилася рецептом сирної паски зі згущеним молоком, а її колега Євген Клопотенко запропонував приготувати щось незвичне — паску, начинену сиром.
ВІДЕО ДНЯ
«Хтось мав зробити це першим. Паска з ковбаскою — це святе. Але ми пішли далі і начинили паску сиром. Ми вийняли м’якушку, залили всередину тягучий чеддер і полили сирною начинкою верхівку», — пише Євген Клопотенко на своїй сторінці у соцмережі та ділиться рецептом начинки.
Інгредієнти для сирного соусу (на одну порцію):
- 150 г сиру Чеддер;
- 25 г борошна;
- 25 г вершкового масла;
- 250 мл молока;
- Сіль, перець, мускат — за смаком.
Читайте також: Паска, яка завжди виходить: пухка, ароматна й неймовірно ніжна
Приготування:
РЕКЛАМА
- Сир натерти на дрібну тертку.
- Борошно з маслом прогріти у сотейнику.
- Додати сіль та спеції (за бажанням).
- Тонкою цівкою додавати молоко у сотейник та варити до загущення.
- Додати сир поступово, збиваючи вінчиком до тягучості.
- Покласти сирну начинку у кондитерський мішечок та начинити готову паску, зробивши у випічці акуратний отвір ближче до верху та витягнувши трохи м'якуша із середини.
- Обмакнути верхівку паски у сирний соус.
- Таку випічку потрібно зберігати у холодильнику.
Ексклюзивний матеріал «На Великдень пригостіть рідних та близьких незвичайними стравами», — кулінарка Оксана Вознюк" читайте на сайті «ФАКТІВ».
Фото — скріншот
РЕКЛАМА
Джерело