Смажена картопля з цибулею та часником — простий, дешевий, смачний та швидкий рецепт, ідеальний як гарнір до будь-якої страви дня. Дотримуйтесь простих кроків у цьому рецепті, і ви отримаєте дуже смачну, ароматну та неймовірно вишукану страву, пише видання Gustos.
ВІДЕО ДНЯ
Смажена картопля з цибулею та часником
- 4−5 середніх картоплин
- 1 велика цибулина (біла або червона)
- 2−3 зубчики часнику
- 2−3 столові ложки олії (соняшникової або оливкової)
- сіль, перець — на смак
- за бажанням: солодка паприка, чебрець, петрушка
Приготування
Очистьте картоплю та наріжте її кубиками однакового розміру. Якщо ви хочете легшого та швидшого приготування, ви можете відварити її 5−7 хвилин. Цей крок допомагає картоплі рівномірніше та швидше приготуватися на сковороді.
Розігрійте олію у великій сковороді. Додайте дрібно нарізану цибулю (кубиками або скибочками) та пасеруйте на середньому вогні до розм’якшення. Додайте дрібно нарізаний часник та пасеруйте ще 30−60 секунд, щоб вивільнити його аромат.
Додайте варену або сиру картоплю на сковороду та смажте на середньому вогні до хрусткої та золотистої скоринки. Періодично помішуйте, щоб картопля рівномірно просмажилася з усіх боків.
Додайте сіль та перець. Можете додати також солодку паприку або чебрець. Ці спеції нададуть картоплі особливого смаку. Після того як картопля підсмажиться та стане хрусткою, посипте її подрібненою петрушкою для додаткової свіжості та кольору.
РЕКЛАМА
Раніше «ФАКТИ» розповідали секрети приготування печінки, щоб вона була ніжною та соковитою.
РЕКЛАМА
Джерело