Авторка кулінарного блогу Ірина Козачук запропонувала рецепт сирних пончиків, які виходять дуже смачними, а готуються просто. ⠀
Інгредієнти:
600 г кисломолочного сиру
2 яйця
70 г цукру
220 г борошна
5 г розпушувача
1 г соди (на кінчику ч л)
⠀
+ цукрова пудра змішана з цукром для обсипки
⠀
олія для смаження (кількість буде залежати від ємності для смаження)
⠀
Приготування:
ВІДЕО ДНЯ
Сир перетерти через сито (не пропускайте цей етап і не пробивайте блендером). Додати цукор і яйця, перемішати.
Всипати борошно з розпушувачем та содою, замісити тісто. Воно має вийти ніжним і мʼяким.
Сформувати кульки по 25 г. Обсмажити у розігрітій олії до золотавості. Перевірити чи олія нагрілась, можна за допомогою зубочистки — занурити її, якщо навколо утворюються бульбашки, можна смажити.
РЕКЛАМА
Готові пончики обваляти у суміші цукрової пудри та цукру. До теплих буде братись більше пудри, тому тут дивіться на свій смак.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ми також розповідали, як приготувати сирну запіканку за рецептом переможниці «МайстерШефа» та ліниві хачапурі на сковороді.
РЕКЛАМА
Джерело