Якщо ви зазвичай варите буряки для салатів і борщів, то ви навіть не уявляєте собі, наскільки вони смачніші, якщо їх запекти. Адже посилюється природна солодковість, з’являється яскрава горіхова нотка. Спробуйте приготувати із запеченого буряка цей салат, пише авторський кулінарний сайт Swojskie Jedzonko.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
- 3−4 охолоджених та очищених печених буряка
- 3 маринованих огірки
- половина цибулини
- 1 яблуко
- 2−3 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 1 чайна ложка французької гірчиці
- 1 чайна ложка меду
- 1 столова ложка майонезу
- сіль за смаком
Приготування:
Загорніть кожен буряк окремо у фольгу та запікайте при температурі 200 °C протягом 1 години.
РЕКЛАМА
Потім вийміть, дайте охолонути, очистіть та наріжте тонкими смужками. Також наріжте огірки смужками, цибулю тонкими пів кільцями, а яблуко натріть на крупній тертці. Додайте всі інші інгредієнти та посоліть за смаком.
Перемішайте — і страва готова. Ідеально підходить для котлет або гуляшу.
До речі, нагадаємо рецепт смачних та соковитих котлет.
РЕКЛАМА
Джерело