Помідорний бум вже відійшов, сезон перцю та баклажанів теж закінчується, проте якраз прийшла пора капусти. Є безліч варіантів заготівлі капусти, цей дуже вдалий. Перед споживанням можна додати олії, трішки притрусити меленим перцем та свіжим кропом, ділиться кулінарка Світлана Бондаренко.
ВІДЕО ДНЯ
Салат з капусти
Нам потрібно:
капуста 2,5 кг — нашаткувати
морква 0,5 кг — натерти по-корейськи
РЕКЛАМА
цибуля 0,5 кг — нарізати півкільцями
можна додати за бажанням 0,5 кг солодкого перцю — нарізати смужками
цукор 200 г
сіль 2,5 ст. л.
РЕКЛАМА
оцет 9% 200 мл
Приготування
Все гарно перемішати. Розкласти в банки щільненько. Накрити кришками і поставити в холодильник чи в погріб. Така капуста зберігається до місяця.
Раніше «ФАКТИ» ділилися хитрим рецептом приготування маринованої капусти за день.
РЕКЛАМА
Читайте також: Салат із капусти: рецепт консервації, яка вийде у кожної господині