Салат з кабачків взимку прикрасить та зробить різноманітнішим ваш стіл. Він корисний, простий у приготуванні, апетитний, всі складники є під руками, ділиться кулінарка Ольга Козлова.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
5 кг кабачків
3 ст. ложка солі
РЕКЛАМА
200 г цукру
200 г олії
200 г оцту 9%
Приготування
РЕКЛАМА
Порізати кабачки, часник, петрушку та кріп. Потім все перемішати, накрити плівкою та залишити на ніч. Вранці розкласти в чисті баночки, розлити порівну сік.
Якщо не вистачає соку, долити холодної кип'яченої води (але баночка має бути на палець неповна). Стерилізувати 15 хвилин, обов'язково ставимо баночки в холодну воду. Закатати кришками та укутати до охолодження.
Раніше клінарка зі Львова Лілія Цвіт запропонувала рецепт пікантних кабачків на зиму — з перцем чилі.
Читайте також: Секрет смачної кабачкової ікри: фірмовий рецепт із часником від Марини Гармаш
РЕКЛАМА