Після багатого великоднього столу, на якому обов’язково є паска та м’ясні делікатеси, зазвичай хочеться чогось легкого. Цей салат — справжнє відкриття для тих, хто втомився від майонезних страв. Він поєднує свіжість овочів, солодкість яблука та пікантність заправки з медом і гірчицею. Легкий, хрусткий і водночас ситний — ідеальний варіант для щоденного меню або святкового столу, пише в Facebook автор рецепту в групі «Рецепти Simple Food».
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти
- 1/3 качана капусти
- 1 морква
- 1 свіжий огірок
- 1 велике червоне яблуко
- 1 червона цибулина
- сік 1 лимона
- 50 мл оливкової олії
- 20 г меду
- 1 ч. л. гірчиці
- за смаком сіль
Приготування
1. Тонко наріж капусту, злегка помни її з сіллю, щоб стала ніжнішою.
2. Наріж соломкою моркву, огірок, яблуко та цибулю тонкими смужками й додай до капусти.
РЕКЛАМА
3. Для заправки змішай лимонний сік, оливкову олію, мед та гірчицю до однорідності.
4. З’єднай усі інгредієнти, добре перемішай та дай настоятися 10−15 хвилин. Після короткого відпочину смак салату стане ще яскравішим і його можна подавати до столу.
Раніше розповідали, як приготувати смачний, зелений борщ з кропивою.
РЕКЛАМА
Джерело