Неймовірно смачна страва із простих продуктів. Рис виходить розсипчастим, ситним та дуже смачним. І готувати страву простіше, ніж здається, впорається навіть господиня-початківиця. Це найкраща сімейна страва на другу до обіду чи вечері, пише румунський кулінарний сайт Gustos.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
- 400−500 г свинини (м'якоть)
- 300 г рису
- 6−7 столових ложок олії
- 1 велика цибулина
- 1 морква
- 1 червоний перець
- сіль і перець
- 900 мл води або овочевого бульйону
- свіжа нарізана петрушка
Приготування:
Наріжте свинину на невеликі кубики та обсмажте її на олії на слабкому вогні в каструлі, де готуватимете рис. Накрийте кришкою та дайте їй готуватися на слабкому вогні, поки вона не підрум'яниться. Потім перекладіть м'ясо на тарілку та покладіть у цю ж каструлю нарізану цибулю та терту моркву. Коли вони розм'якнуть, додайте рис і готуйте ще хвилину. Додайте нарізаний перець, м'ясо, сіль і перець за смаком та налийте воду або гарячий бульйон.
РЕКЛАМА
Накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні приблизно 20 хвилин або доки рис не звариться.
Вимкніть вогонь, дайте страві постояти приблизно 10 хвилин і додайте свіжонарізану петрушку.
Нагадаємо рецепт човлента по-закарпатськи.
РЕКЛАМА
Джерело