За цим рецептом реберця виходять дуже ароматні, а м'ясце просто відходить від кісточки. Сміливо подавайте рідним, а можна й гостям на свято. Таку страву оцінять навіть гурмани, ділиться кулінарка Людмила Чеглакова.
ВІДЕО ДНЯ
Отож, нам потрібні:
реберця — 1 кг
Для маринаду:
РЕКЛАМА
апельсин — 1 шт.
копчена паприка — 1 ч. ложка
червоний мелений перець — ¼ чайної ложки
РЕКЛАМА
сіль
гірчиця — 1 ст. ложка
Приготування
З апельсина вичавити сік, всипати спеції, сіль, додати гірчицю й вимішати суміш.
Реберця порізати порційно, покласти в маринад, перемішати та залишити на ніч в холодильнику, щоб гарно промаринувались.
РЕКЛАМА
Готувати можна на грилі, на пательні або у духовці.
Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати пікантні ребра барбекю в ананасовому соусі за рецептом шеф-кухаря Валентини Кущ.
Читайте також: Реберця в томатному соку з чорносливом: сміливо подавайте на святковий стіл