Баклажанами можна насолоджуватися не лише в сезон. Багато кулінарок їх консервують на зиму.
«Вони дуже смачні та водночас пікантні. Спрдобаються всім», — впевнена блогерка danilchenko77.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
баклажани 2 кг
гострий перець 3 шт
часник 5 зубчиків
петрушка
Маринад (склянка 250 мл)
вода ½ ст
цукор 1 ст
олія 1 ст
оцет 200 г
сіль 2,5 ст. л
РЕКЛАМА
Приготування:
Баклажани відварити 15 хв з моменту закіпання та охолодити.
Перець, часник та петрушку нарізати дрібно.
Для маринаду все об’єднати та довести до кипіння й охолодити.
Баклажани нарізати та скласти в ємність, посипаючи кожен шар овочевою сумішшю.
РЕКЛАМА
Залити маринадом та поставити у холодильник.
«Через 2 дні готові до вживання, але чим довше стоять, тим смачніші», — зазначає блогерка.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ми також розповідали, як приготувати огірки в томаті з помідорами та грибами за рецептом Ольги Матвєй.
РЕКЛАМА
Джерело