Піца, яку можна приготувати навіть на сковороді, має найтонше тісто та смачну начинку. Таке тісто — фаворит серед багатьох інших. За смаком воно нагадує піцу з піцерії, але у складі немає цукру. Спробуйте приготувати, вам сподобається, ділиться фудблогерка Марина Гармаш.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти (тісто на три піци):
тепла вода — 300 мл
сухі дріжджі — 2 ч. л.
РЕКЛАМА
сіль морська — 1,5−2 ч. л.
олія без запаху — 10 ст. л.
борошно — 4 ст.
РЕКЛАМА
Для начинки:
томатний соус або кетчуп
печериці — 5−7 шт.
солодкий перець — 2−3 шт.
помідори — 5 шт.
РЕКЛАМА
прованські трави
моцарела — 250−300 г
зелений базилік — для прикраси
Приготування
У теплу воду додайте сухі дріжджі, сіль і олію. Введіть просіяне борошно, відразу ж замісіть тісто. Воно виходить не липким, легко відстає від рук. Покладіть тісто в пакет і приберіть в холодильник на 4 години. Таке тісто можна готувати ввечері, а вранці лише спекти швидко до сніданку.
Після того як тісто вистоїть в холодильнику належний час, необхідно приготувати начинку. Для цього наріжте гриби тонкими слайсами, солодкий перець — невеликими шматочками, помідори — кільцями, а моцарелу — кубиками.
Поділіть тісто на три рівні частини, розтягніть руками на деку, заздалегідь злегка змастіть його олією. Качалка тут не знадобиться, форму надайте руками. Змастіть готові коржі томатним соусом або кетчупом, покладіть начинку на три піци, посипте прованськими травами, зверху викладіть кубики моцарели. Запікайте за температури 180 градусів близько 12−15 хвилин. Готову піцу прикрасьте листочками зеленого базиліку. Піца виходить дуже ароматною та соковитою, смачна як у гарячому вигляді, так і в холодному.
Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати цікаву альтернативу улюбленій піці — турецьке піде з фаршем.
Читайте також: Авокадо-піца: ситний, неймовірно смачний та корисний перекус