Зимові свята — це не тільки ялинка й новорічні подарунки, а й аромат домашньої випічки. Всього чотирьох інгредієнтів достатньо, щоб приготувати печиво-ріжки, яке зникає з тарілки швидше, ніж встигає охолонути. Воно хрустке, маслянисте та з виразним горіховим смаком, а простота робить його вартим того, щоб приготувати подвійну порцію на свята.
ВІДЕО ДНЯ
Секрет цього печива полягає в пропорціях та якості інгредієнтів. Щедра кількість вершкового масла робить ріжки хрусткими та ніжними, а мелені горіхи надають їм виразного, трохи важчого смаку. Це випічка, яка не потребує глазурі чи прикрас, оскільки вона сама по собі є самодостатньою завдяки своїй структурі та аромату, пише видання Pysznosci.
Інгредієнти:
- 500 г борошна,
- 250 г вершкового масла кімнатної температури,
- 150 г цукрової пудри,
- 150 г мелених горіхів.
Приготування:
Помістіть усі інгредієнти в миску та замісіть гладке, пружне тісто. Сформуйте з тіста невеликі ріжки або палички та викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером або злегка змащене маслом.
РЕКЛАМА
Випікайте в розігрітій духовці при температурі 200 °C приблизно 10−15 хвилин, доки печиво не стане злегка золотисто-коричневим. Після випікання дайте йому повністю охолонути, щоб воно стало хрустким. Нарешті, ви можете посипати його цукровою пудрою, щоб імітувати сніг.
Важливо! Якщо тісто занадто крихке та розвалюється, ви можете додати трохи вершкового масла або один яєчний білок, щоб покращити його еластичність.
До речі, щоб отримати ідеальне пісочне тісто, кондитери часто додають до нього яблучний оцет в певній пропорції.
РЕКЛАМА
Раніше переможець кулінарного шоу «МайстерШеф» Вадим Бжезинський (Пава) перед святами поділився авторським рецептом закуски, яку за його словами, з’їдають першою. А готується вона всього 10 хвилин.