Паштет — чудовий винахід у гастрономії. Його ніжна консистенція приводить у захват. Багато хто помиляється, думаючи, що приготувати цю страву в домашніх умовах дуже складно. Це не так, ви можете переконатися в цьому.
ВІДЕО ДНЯ
Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом, який варто взяти до уваги. До речі, страва ця досить бюджетна, якщо готувати її вдома.
— Дуже смачний яловичий паштет готується легко та просто, — каже Елла Іванова. — Він виходить дуже ніжний та ароматний.
Печінковий паштет
- 500 г яловичої печінки
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 1 яйце
- 2 моркви
- 2 цибулини
- Перець
- Паприка
- Рослинна олія
- 100 г вершкового масла
Печінку очистити від плівок і витримати у суміші яйця, солі та цукру пару годин у холодильнику. Потім запікаємо з овочами, збризнувши олією. Пропускаємо через блендер, додавши вершкове масло та приправи.
РЕКЛАМА
Додатково поливаємо розтопленим вершковим маслом. І коли охолоне, поміщаємо на ніч у холодильник.
І смачного!
Читайте також, як приготувати пухкий сливовий пиріг з хрусткою карамельною скоринкою, простий і неймовірно соковитий. Також візьміть до уваги рецепт переможниці «МастерШефа» — салат із «хрумким, свіжим і неймовірно смачним» гарбузом.
РЕКЛАМА
Фото з альбому Елли Іванової