Страви з баклажану є дуже популярними в Україні. Відомий Instagram-блог «vkusno__polesno» розповів, як приготувати паштет із баклажану з волоським горіхом.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
– 2 баклажани
– 50−70 г волоських горіхів
– 2 зубчики часнику
– пучок зелені
– 2 ст. ложки оливкової олії
– сіль, перець
– паприка або хмелі-сунелі до смаку.Спосіб приготування:
РЕКЛАМА
Баклажани запікайте до м'якості приблизно 30−40 хвилин при 200 °C.
Очистіть від шкірки і злегка остудіть.
У блендер додайте баклажани, горіхи, часник, зелень та спеції.
Влийте олію і подрібніть до кремової текстури.
Заберіть у холодильник на 20 хвилин — смак стане яскравішим.«Виходить дуже ароматна, ніжна і злегка пікантна намазка у східному стилі», — йдеться у повідомленні блогу.
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати літній печінковий паштет.
РЕКЛАМА
Джерело