Наші українські страви мають таку особливість, що з найпростіших продуктів можна приготувати щось смачне й ситне. Пампушки з часником просто й легко готуються, виходять пухкими та апетитними, а запах такий, що й словами не передати! Подають їх до борщу, супу чи юшки, ділиться фудблогерка Оксана Головко.
ВІДЕО ДНЯ
Тісто:
250 мл теплої води або молока
25 г пресованих дріжджів
РЕКЛАМА
1 яйце
1 чайна ложка цукру
1 чайна ложка солі
РЕКЛАМА
3 столові ложки олії
450 г борошна
Приготування
У теплій воді/молоці розчинити дріжджі, додати яйце, цукор, сіль, олію, все добре розмішати. В декілька етапів додати просіяне борошно й замісити м’яке, не туге тісто. Накрити рушником і поставити в тепле місце хвилин на 40−45. Тісто обім’яти, сформувати пампушки, залишити в теплі для підйому, змазати збитим яйцем, випікати за температури 180 градусів близько 25−30 хвилин. Гарячі пампушки полити соусом.
РЕКЛАМА
Соус:
4 зубчики часнику
зелень кропу (за бажанням)
2 столові ложки олії
4 столові ложки води
сіль за смаком
Раніше шеф-кухар Олександр Городник, поділився секретами приготування національної страви — борщу.