У цій закусці, за словами кулінарки Елли Іванової, співвідношення болгарського перцю та чилі залежить від ваших уподобань. Хтось любить дуже гострі страви, а хтось — не дуже гострі. Подавайте їжу красиво — це дуже важливо. Експериментуйте на кухні з продуктами. Використання натуральних інгредієнтів — те, що є головною перевагою домашньої їжі.
ВІДЕО ДНЯ
Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» незвичайним рецептом закуски з перцю.
Закуска з перцю
- 250 г очищеного від насіння перцю (я взяла 200 г болгарського та 50 г перцю чилі)
- 13−14 г желатину
- 100 мл води
- 40 г цукру
- Сіль
- 1 зубчик часнику
- 1 очищене кисле яблуко
- 1−2 столові ложки яблучного оцту
- Сік та цедра половини лайма
У желатин додати воду і нехай постоїть. Решту інгредієнтів пропустити через блендер і проварити хвилин п'ять. Додати желатин і ретельно перемішати. Розподілити по силіконових формочках та відправити у холодне місце до повного застигання.
Смачно з чорним хлібом та салом.
РЕКЛАМА
Можна зберігати у морозильній камері.
І смачного!
Нагадаємо рецепт сала в незвичайному маринаді.
РЕКЛАМА
Фото з альбому Елли Іванової