Рогалики — найпростіший пісний рецепт випічки без вершкового масла, маргарину, сметани, кефіру чи молока. Тісто готується без яєць, навіть змащувати зверху вироби не потрібно. Працювати з ним одне задоволення, ніякого додаткового посипання борошном, змащування рук чи поверхні олією, ділиться фудблогерка Марина Гармаш.
ВІДЕО ДНЯ
Потрібно:
- 200 мл води,
- 200 мл олії,
- 0, 5 ч. л. цукру,
- 0, 5 ч. л. солі,
- 25 г пресованих дріжджів,
- 500 г борошна
Додатково для начинки:
- вишня консервована без кісточок
Приготування:
Воду, цукор, сіль, олію доведіть до кипіння. Зніміть з плити, остудіть до кімнатної температури. Додайте пресовані дріжджі, через 5 хвилин борошно. Замісіть тісто, замішується воно дуже швидко та досить просто. По консистенції м'яке, до рук не липне.
РЕКЛАМА
Поділіть його на 8 частин, накрийте рушником, залиште на 20 хвилин.
Кожну частинку тіста тоненько розкачайте за допомогою скалки, розділіть на сегменти та сформуйте рогалики. Додатково підходите сформованим рогаликам не потрібно, одразу в духовку.
Випікайте при температурі 180 градусів 15 — 20 хвилин. За бажанням обсипте їх в цукрову пудру.
РЕКЛАМА
Нагадаємо рецепт пухких пісних булочок з яблуками — з чудового універсального тіста.