Авторка кулінарного блогу Марія Макарук, яка поділилася рецептом качки з яблуками, розповіла, як вона готує давню українську страву картопляну бабку.
ВІДЕО ДНЯ
«Готую сьогодні картоплянку або картопляну бабку — давню українську страву, яку багато хто пам’ятає ще з дитинства. Я її трішки осучаснила і зробила в пісному варіанті, але тут уже можна експериментувати, як вам до смаку», — розповіла Марія.
Інгредієнти:
1,5 кг картоплі
1 морквина
1 цибулина
5 зубчиків часнику
4 ст. л. борошна
сіль
2 ч. л. перцю
улюблені приправи за смаком
Приготування:
РЕКЛАМА
Картоплю та овочі подрібнюю, додаю борошно і спеції, добре перемішую. Викладаю у форму та запікаю приблизно 1,5 години при 190 °C.
Подавати картопляну бабку можна зі сметаною, бринзою, грибами, підливою. Тим, хто не дотримується посту — зі шкварками чи свіжиною.
Ми також розповідали, як приготувати пиріжки з капустою та що додавати у тісто для пельменів, щоб воно було м'яким та еластичним.
РЕКЛАМА
Джерело