Капусту на зиму можна приготувати за різними рецептами. Кулінари сайту «Шуба» запропонували приготувати капусту у маринаді з пікантним смаком.
ВІДЕО ДНЯ
Аромат консервації придає соус сацебелі. Кулінари впевнені, що ця страва запам'ятається своїм незвичайним смаком та ароматом.
«Рецепт зі стерилізацією, що дозволяє зберігати заготівлю тривалий час», — уточнили кулінари.
РЕКЛАМА
Приготування:
Помити капусту, зняти верхнє листя, нарізати шматочками або смужками.
Цибулю нарізати кружальцями.
Для заливки у каструлі закип’ятити воду, додати сіль, цукор, соус сацебелі та оцет. Прокип’яти все разом 2−3 хвилини.
РЕКЛАМА
На дно банок виклади цибулю, перець. Потім щільно накласти капусту.
У кожну банку додати по кілька горошин чорного та духмяного перцю та лавровий лист.
Залити капусту гарячим маринадом до самого верху.
Прикрити банки кришками та стерилізувати 30−35 хвилин після закипання.
РЕКЛАМА
Закатати банки, перевернути їх догори дном та накрити ковдрою до повного охолодження.
Раніше ми розповідали, як приготувати пікантну закуску на зиму з кабачків із сацебелі.