Яблука — один з найпопулярніших фруктів у світі, відомий своїм солодко-кислим смаком і користю для здоров’я. З них готують різноманітні десерти, компоти, варення та випічку — зокрема яблука в тісті, а також начинки для бісквітів, пирогів і кексів.
ВІДЕО ДНЯ
Пропонуємо класичний яблучний пиріг, легкий у приготуванні й настільки універсальний, що його можна робити хоч щодня. Ніжне бісквітне тісто та кисло-солодкі яблука створюють ароматну, м’яку та по-справжньому домашню випічку для всієї родини.
Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці «taniashkaburina».
Як приготувати яблучний пиріг
Інгредієнти:
яблука (бажано кислі) — 500−600 грамів;
цукор — 160 грамів;
борошно — 160 грамів;
яйця — 4 великі (5 маленьких);
сіль — 1 щіпка;РЕКЛАМА
Спосіб приготування:
Нарізати яблука шматочками або кубиками; яблука краще брати кислих сортів. Збити яйця з цукром і сіллю у світлу густу масу; перевірити готовність, провівши лінію віночком — якщо вона залишається видимою 1−2 секунди, маса готова, інакше збивати далі.
Просіяти борошно в яєчно-цукрову суміш; обережно перемішати лопаткою рухами знизу вгору, щоб зберегти легкість тіста.
Форму вистелити пергаментом або змастити вершковим маслом, присипати борошном; вилити половину тіста, викласти половину яблук, залити рештою тіста і додати залишок яблук. Випікати 25−30 хвилин при температурі 180 градусів.
РЕКЛАМА
Про те, як приготувати яблучну шарлотку на сковорідці, читайте на нашому сайті.