Куряче філе — дуже вдалий продукт для приготування різноманітних страв. З нього можна зробити і домашню варену ковбасу, і додати у салат з картоплею, огірками та яйцями. Втім, не менше смакує воно й в тушкованому чи смаженому вигляді.
ВІДЕО ДНЯ
Ресурс Ukr.Media ділиться секретом приготування філе, яке робить м'ясо курки м'яким та ароматним. Сенс — у додаванні молока.
Інгредієнти:
- Куряче філе;
- Молоко — 100 мл;
- Борошно;
- Вершкове масло — 50 г;
- Рослинна олія — 50 мл;
- Сіль, перець — за смаком.
Читайте також: Курячий рулет з апельсином: чудовий варіант для легкої вечері
Приготування:
РЕКЛАМА
- Куряче філе розрізати вздов на кілька тонких частин, трохи відбити та обваляти в борошні.
- У пательні ростопити вершкове масло та додати трохи рослинної олії.
- На разпечену пательню викласти курятину та обсмажити з обох сторін на середньому вогні
- Потім в пательню додати молоко та приправити, сіллю, перцем й улюбленими приправами.
- Тушкувати під закритою кришкою 5 хвилин, перевернути філе та прогріти ще 2 хвилини.
Раніше кулінарка, лауреатка всеукраїнських та міжнародних конкурсів Оксана Вознюк в інтерв’ю «ФАКТАМ» розповідала про кілька цікавих рецептів, в тому числі й домашні сосиски, які можна приготувати дітям. Для цього в блендері збивається куряче філе з сіллю та вершками. Суміш загортають у харчову плівку у вигляді ковбаски та готують на пару.
Фото Pixabay
РЕКЛАМА
Джерело