Яблучні скибочки з косами — це смачний десерт, який поєднує ніжне масляне тісто з ароматною яблучною начинкою. Переплетені косиці на поверхні надають десерту не лише гарний вигляд, але й унікальну текстуру. А найкращий смак вони мають, якщо почекати деякий час, тоді всі смаки ідеально поєднуються, пише видання Fresh.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
вершкове масло — 150 г
борошно — 260 г
РЕКЛАМА
цукрова пудра — 85 г
ванільний цукор — 1 пакетик
жовток — 2 шт.
РЕКЛАМА
лимон — ½ шт.
Начинка:
яблука — 600 г
лимонний сік — ½ плоду
цукор-пісок — 50 г
РЕКЛАМА
ванільний цукор — 1 пакетик
бісквіти (збиті) — 100 г
Спосіб приготування
Наріжте масло шматочками та змішайте з просіяним борошном, обома цукрами, жовтками, цедрою та соком половини лимона до отримання гладкого, нелипкого тіста. Поставте в холодильник на 1 годину для відпочинку. Очистьте яблука та наріжте їх скибочками. Змішайте з лимонним соком, обома цукрами та бісквітами.
Відокремте від тіста 18 шматочків по 25 г. Розкачайте з кожного шматочка «пасмо» довжиною 25 см та заплетіть 3 частинки разом у косу.
Розкачайте тісто, що залишилося. Покладіть його у форму для випікання (25×20 см). Викладіть яблучну начинку на тісто та зверху — кіски з тіста. Випікайте в розігрітій духовці за температури 180 °C приблизно 45 хвилин. Після випікання дайте охолонути у формі.
Раніше «ФАКТИ» пропонували спекти літній пиріг за рецептом гастроблогерки Марини Гармаш. Цей делікатес готується просто.
Читайте також: Соковитий м’ясний пиріг без тіста: рецепт який захочеться готувати щодня