Гарбузова ікра — справжній хіт осені. Вона яскрава, як осіннє листя на деревах. І смак має дуже насичений. Таку ікру можна їсти, наприклад, зі свіжим хлібом чи тостами. Подавайте ікру естетично. Частуйте нею рідних та близьких. Готуйте їжу із задоволенням! Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом страви, який варто взяти до уваги.
ВІДЕО ДНЯ
Гарбузова ікра
2 цибулини
2 морквини
Сіль
РЕКЛАМА
Перець
Паприка
Сушений часник
РЕКЛАМА
Куркума
1 болгарський перець
1 невеликий гарбуз
Олія
2 столові ложки кетчупу
РЕКЛАМА
1−2 столові ложки яблучного оцту (або сік лимона)
Можна додати зубчик часнику та невеликий перчик чилі.
Цибулю, нарізану кубиком, підсмажити на олії. Додати подрібнені моркву, гарбуз та болгарський перець. Доповнити спеціями, кетчупом та яблучним оцтом. Додавши пару ложок води, тушкувати до готовності овочів. За бажанням можна готову ікру пропустити через блендер. Тоді консистенція буде особливо ніжною.
Смачного вам та вашим близьким!
Раніше про секрети приготування смачної ікри з кабачків розповідала фудблогерка Марина Гармаш.
Читайте також: Овочева закуска, яку ви полюбите з першої ложки: готується просто
Фото з альбому Елли Іванової