Млинець-рулет з різними начинками стає популярним серед кулінарів. Блогерка Ірен Лазун запропонувала рецепт фінського млинця-рулета.
«Готувати купу млинців? Ні! Я придумала кращу ідею: один фінський млинець і три різні начинки в ньому. Швидко, зручно і нереально смачно дивіться!» — поділилася блогерка.
ВІДЕО ДНЯ
Фінський млинець-рулет з трьома солодкими начинками
Інгредієнти для млинця:
• молоко — 400 мл
• яйця — 2 шт.
• борошно — 120 г
• цукор — 1 ст. л.
• сіль — 1/3 ч. л.
• розпушувач — 1/3 ч. л.
• вершкове масло (розтоплене) — 20г
РЕКЛАМА
Начинки:
• макова — готова
• вишня (~200 г), цукор 2−3 ст. л., крохмаль 1−1,5 ст. л.
• сир 200 г, цукор 2−3 ст. л., сметана/йогурт 1−2 ст. л., ваніль за бажанням
Як приготувати начинки
• вишнева: вишня + цукор, додати крохмаль, проварити до загустіння
• сирна: сир перетерти, змішати з цукром і сметаною
• макова: готова, просто використати
Приготування млинця
Збити яйця з цукром і сіллю.
РЕКЛАМА
Додати молоко, потім борошно з розпушувачем.
Вмішати розтоплене масло.
Вилити у змащену форму.
Випікання: 180 °C, ~25 хв до рум’яності.
РЕКЛАМА
Формування рулету
Остиглий млинець перевернути.
Викласти доріжками: вишня → мак → сир
Згорнути рулетом щільно у плівку — в холодильник на 1 годину.
«Три смаки в одному десерті, яскраві зрізи та мінімум зусиль», — зазначила кулінарка.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Раніше ми розповідали, як приготувати справжні українські хрустики та святковий кранч.