Фаршировані яйця з сиром — це надзвичайно поживний та ситний варіант цієї закуски з яєць. Вершкова та ароматна начинка має неймовірно яскравий та насичений смак. Це класична закуска, яка ідеально підходить для святкового столу, сімейних зустрічей чи вечірок. Фаршировані яйця найкраще смакують охолодженими, поданими на тарілці з іншими закусками.
ВІДЕО ДНЯ
Це проста, але вражаюча ідея, яка завжди користується величезним успіхом у гостей. Яйця обов’язково першими зникнуть з тарілок, і всі проситимуть другу порцію. За бажанням, ви можете трохи змінити страву, додавши інші види сиру або більш гострі спеції — чилі або імбир — які ідеально доповнять її, пише польський кулінарний сайт Smaker.
Інгредієнти:
- 6 яєць,
- 100 г жовтого сиру гауда або емменталь, нарізаного скибочками
- 2 столові ложки майонезу
- 1 чайна ложка гірчиці
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки чорного перцю
- щіпка куркуми
Додатково:
РЕКЛАМА
- кріп для прикраси
Кроки приготування:
Варіть яйця круто протягом 8−10 хвилин, залежно від їх розміру. Потім промийте їх у холодній воді, дайте їм охолонути та очистіть.
Розріжте навпіл та обережно вийміть жовтки. Перекладіть їх у миску та розімніть виделкою. Додайте майонез, гірчицю та всі спеції до жовтків. Змішайте до однорідної маси.
РЕКЛАМА
Натріть сир на тертці середнього або дрібного розміру. Обережно вмішайте його в начинку. Розподіліть начинку в заглиблення в білках, утворюючи щедрі горбики.
Прикрасьте фаршировані яйця сиром зі свіжим кропом. Подавайте негайно або дайте їм трохи охолонути в холодильнику. Зберігайте залишки в герметичному контейнері в холодильнику. Використайте протягом 2−3 днів.
Пропонуємо приготувати фаршировані яйця за рецептом кулінарки Елли Іванової.
РЕКЛАМА
Джерело