Хто ж не любить домашні котлетки — соковиті та смачні, як у дитинстві! А приготувати цю страву можна легко.
Рецепт кулінарки Елли Іванової, яким вона поділилася з читачами «ФАКТІВ», простий та швидкий у втіленні.
ВІДЕО ДНЯ
Котлети як у дитинстві
- 300 г м'ясного фаршу (свинина та яловичина)
- 2 цибулини
- Суміш рослинної та вершкового масла для обсмажування цибулі
- Сіль
- Перець
- Сушений часник
- Сушений кріп
- 1 жовток
- 1 чайна ложка манки
- Трохи борошна для паніровки
Фарш з'єднуємо з обсмаженою в суміші рослинної та вершкового масла цибулею, жовтком, манкою та спеціями. Обсмажуємо сформовані і паніровані в борошні котлети на гарячій сковорідці з двох боків до золотистої скоринки. Зменшуємо вогонь і тушкуємо до готовності м'яса.
РЕКЛАМА
І смачного!
До речі, смак котлет стане набагато багатшим, якщо полити їх соусом із зелені або подати до них мариновану капусту з буряком та морквою.
Фото з альбому Елли Іванової
РЕКЛАМА
Джерело