У ресторанах як гастрономічний комплімент іноді подають оселедцеве, зелене або часникове масло. А іншим разом — і асорті з масла. Це дуже красиво і смачно. Поклавши шматочок такого масла на свіжий хліб, отримуєш задоволення від його смаку та аромату. При подачі таке масло можна доповнити свіжою зеленню — наприклад, петрушкою чи кінзою, або кропом чи базиліком. Усе залежить від того, що ви любите.
ВІДЕО ДНЯ
Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом, який багатьом може сподобатися.
— Приготуємо часникове масло або часниковий крем, — каже Елла Іванова. — Це універсальна добавка до багатьох страв. Можна готувати з ним бутерброди, соуси, перші та другі страви.
Часникове масло
- 100−150 г часнику (очищуємо і видаляємо серединку, яка зазвичай дає гіркоту)
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль
- Коріандр
- Пластівці перцю чилі
- 200−250 г вершкового масла
Усі інгредієнти пропустити через блендер.
РЕКЛАМА
Намажте на свіжий хліб — і смачного вам та вашим близьким!
Нагадаємо рецепт часникового хліба з зеленню та сиром.
Фото з альбому Елли Іванової
РЕКЛАМА
Джерело