Кулінар Іван Янюк, який раніше ділився рецептом баклажанів з соковитим фаршем та сиром, надав рекомендації з приготування курячого філе у соусі, що «тане у роті».
ВІДЕО ДНЯ
На своєму YouTube-каналі він розповів, що птиця готується у вершково-грибному соусі. Кулінар рекомендує додавати у страву тим'ян, який робить курку у соусі надзвичайно ароматною.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 2 шт.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Печериці — 300 г;
- Часник — 2 зубчика;
- Соєвий соус — 2 ст.л.;
- Сушений тимʼян — 2 ч.л.;
- Вершкове масло — 50 г;
- Вода — 50 г;
- Вершки 33% – 250 г.
Читайте також: Як приготувати куряче філе ніжним та соковитим: додайте один напій і страву «зметуть» за хвилини
Приготування:
РЕКЛАМА
- Подрібнити цибулю та гриби.
- Куряче філе розрізати на три частини та скласти у миску, додавши часник, тим'ян, сіль, перець та соєвий соус. Залишити маринуватися при кімнатній температурі 15 хвилин.
- У розігріту із олією пательню викласти цибулю, перемішати та одразу додати гриби. Смажити на невеликому вогні, доки не випарується волога. Додати воду та вершки, а також чорний перець та сіль. Гарно перемішати та за кілька хвилин вимкнути вогонь.
- На другій пательні до рум'яності обсмажити курячи стейки. Перевертаючи на другий бік, додати трохи вершкового масла.
- Поєднати соус та куряче філе та готувати 5−7 хвилин на невеликому вогні.
Раніше Іван Янюк розповів, як приготувати ідеальний соус для шашлика.
РЕКЛАМА
Фото — скріншот