Базиліковий оцет — неймовірно ароматний та смачний, і літо — це чудова пора для його приготування. Приготувати такий оцет дуже просто. Для пікантного смаку та тонкої нотки аромату можна додати зовсім трішки лимонної цедри, бутон гвоздики та декілька зерен чорного перцю. Банка для настоювання у фудблогерки Марини Гармаш — на 2 літри. Оцет підійде як звичайний столовий 9%, так і яблучний.
ВІДЕО ДНЯ
Потрібно:
базилік
оцет
Приготування
Базилік промиваємо та даємо просохнути на паперовому рушнику. Перекладаємо базилік у банку, заливаємо до самого верху оцтом. Банку накриваємо кришкою, прибираємо на 2−3 тижня в темне місце. На фото базилік через тиждень. Він вже має чудовий аромат, смак та колір. Зберігаємо, як і звичайний оцет, за кімнатної температури.
РЕКЛАМА
Раніше кулінарка Елла Іванова поділилася з «ФАКТАМИ» рецептом ягідного соусу до м'яса. Це фантастична приправа за кілька хвилин.
РЕКЛАМА
Джерело