Кулінарна експертка Тетяна Литвинова, яка раніше розповідала, як приготувати аргентинську піцу «фугаззету навпаки», поділилася рецептом свого улюбленого пирога.
ВІДЕО ДНЯ
На своїй сторінці у соцмережи вона пише, що сирний пиріг, який робиться із лавашем, виручає її багато років — його можна готувати як у дорогу, так і на сніданок. «Готуйте і ви, бо він неймовірно смачний і простий в приготуванні», — каже Тетяна Литвинова.
Інгредієнти:
- лаваш — 600 г;
- сир кисломолочний 9% – 400 г;
- сир домашній сугуні — 150 г;
- сир Сметанковий — 200 г
- зелень петрушки, кінзи, кропу, зелена цибуля — 200 г;
- вершки 33% 400 г;
- яйця — 5 шт.
Читайте також: Лаваш з капустою та яйцем: ситна та корисна страва, яку готувати просто
Приготування:
РЕКЛАМА
- Лаваш розрізати ножицями на невеликі шматочки.
- Змішати кисломолочний сир та натерті тверді сири, додати подрібнену зелень.
- Окремо змішати вершки та яйця, додати сіль.
- У пательню викласти пергамент, на нього — третину нарізаного лаваша та половину сирної суміші із зеленню. Повторити для другого шару та накрити залишками лавашу. Додати заливку, трохи прим'яти руками, закрити краями пергаменту та зверху накрити ще пергаментом.
- Накрити пательню кришкою та готувати на маленькому вогні 30 хвилин.
- За допомогою кришки перевернути пиріг та пекти ще 10−15 хвилин з другого боку — до до золотистого кольору.
- Прибрати пергамент, нарізати на шматочки та насолоджуватися стравою.
Тетяна Литвинова додає, що такий сирний пиріг смакує як теплим, так і холодним.
Читайте також: Синнабони з лаваша: швидко і без мороки
Фото зі сторінки Тетяни Литвинової
РЕКЛАМА
Джерело