Якщо ви хочете простий, смачний та легкий у приготуванні десерт, ця домашня випічка — ідеальний вибір. Пиріг з ніжним тістом, приправленим лимоном та щедрим шаром варення та горіхів, стане в пригоді у будні і на свята. Швидко готується з доступних інгредієнтів та має смак, який підкорює кожного, пише видання Gustos.
ВІДЕО ДНЯ
Пиріг з варенням і горіхами
- 550 г борошна
- 200 мл води
- 150 мл олії
- 120 г цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- терта цедра з 1 лимона
- 1 пакетик ванільного цукру
- трохи солі
- 450 г варення або густого джему
- 100−150 г подрібнених горіхів
- ванільна цукрова пудра для прикраси
Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. У великій мисці змішайте олію, воду, цукор та ванільний цукор. Перемішуйте, доки цукор повністю не розчиниться.
Потім додайте борошно, розпушувач, сіль та терту цедру лимона. Вимішуйте лише до отримання однорідного та нелипкого тіста. Тісто не потребує тривалого вимішування. Розпушувач можна замінити харчовою содою, гашеною двома столовими ложками оцту.
Розділіть тісто на дві частини. Одна має становити три чверті тіста (для листа на дні форми), а інша (одна чверть) — для натирання зверху. Покладіть більшу частину в холодильник, а меншу — в морозильну камеру. Залиште їх приблизно на 2 години.
РЕКЛАМА
Розігрійте духовку до 180 °C. Викладіть велике тісто у форму (23×30 см), змащену олією та посипану борошном або застелену папером для випічки.
Рівномірно розподіліть по листу густий, однорідний джем або варення та посипте подрібненими горіхами. Натріть зверху через тертушку тісто з морозилки.
Випікайте корж 40−45 хвилин, доки він не стане злегка золотистим. Час може відрізнятися залежно від духовки. Дайте коржу повністю охолонути. Прикрасьте його ванільною цукровою пудрою. Наріжте його на квадрати або прямокутники ножем з тонким і гострим лезом.
РЕКЛАМА
Використовуйте густий джем, щоб уникнути надмірного розм'якшення тіста. Ви можете поєднувати кілька видів джему для більш цікавого смаку. Пиріг дуже добре зберігається 2−3 дні при кімнатній температурі.
Раніше «ФАКТИ» поділилися секретом смачного маринаду, який претворить скумбрію на справжній делікатес.