Весна дарує нам ароматну зелень. Це й кріп, і петрушка, і щавель, і кінза, і рукола. Час насолодитись усім цим багатством природи!
ВІДЕО ДНЯ
Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» незвичайним рецептом.
— Люблю готувати з найпростіших інгредієнтів, — каже Елла Іванова. — Намагаюся використати сезонні інгредієнти. Мені подобається експериментувати на кухні.
Салат зі щавлем
300 г картоплі (відварюємо та очищаємо)
3 солоних огірочки
РЕКЛАМА
2 варені яйця
Щавель — пучок (листя)
100 г моркви по-корейськи
РЕКЛАМА
Для соусу
Стебла щавлю
1−2 столові ложки олії
Сіль
1 чайна ложка меду
1 чайна ложка лимонного соку
РЕКЛАМА
1 чайна ложка гірчиці у зернах
Кмин
Дрібну картоплю відварити й нарізати кружальцями, додати кружальця солоних огірків та яйця, теж нарізані кружальцями. Доповнити морквою по-корейськи та нарізаним листям щавлю.
Готуємо соус, перебивши в блендері стебла щавлю, доповнені лимонним соком, медом, гірчицею, кмином, сіллю та оливковою олією.
Заправити салат соусом.
І смачного вам та вашим близьким!
Раніше Елла Іванова розповідала «ФАКТАМ», як приготувати смачний весняний суп на кефірі.
Читайте також: Салат з руколи, лосося та манго: смачно, ситно та дуже корисно
Фото з альбому Елли Іванової