Avatar photo

Валерій Костюк, журналіст

Блокада українського експорту призводить до зростання світових цін на продовольство

Вплив українського експорту зернових та олійних культур через східноєвропейські кордони на ринки ЄС сильно перебільшений. При цьому для східноєвропейських фермерів набагато важливіший рівень світових цін, аніж обсяг українського експорту. Такі висновки були

Науковці знайшли рішення, як нагодувати мільйони й утримати тонни вуглецю

Джерело фото: Science Alert Чисельність населення планети зростає, а разом із нею й потреба в більшій кількості їжі. Тож конфлікт між необхідністю збільшення сільськогосподарських угідь і вирубкою лісів триває. Але нове дослідження, проведене науковцями, припускає, що їстівні гриби можуть бути…

Лабораторне м’ясо: у Нідерландах створили фрикадельку з мамонта

Австралійська компанія Vow, що займається вирощуванням м’яса, в науковому музеї NEMO в Амстердамі (Нідерланди) представила фрикадельку, виготовлену з вирощеного в лабораторії м’яса вимерлого шерстистого мамонта. Науковці зазначили, що вживати це м’ясо поки що небезпечно, оскільки білок, якому тисячі років, потребує…

Вчені розробили датчик на паперовій основі для виявлення пестицидів у продуктах

Дослідники з Університету Сан-Паулу (USP) у Бразилії розробили електрохімічний датчик на основі крафт-паперу, який може виявляти сліди пестицидів у фруктах і овочах у режимі реального часу під час під’єднання до електронного пристрою. Про це повідомляє Freshplaza. «Щоб дізнатися, чи містить зразок…