Взимку холодна погода, нестача сонячного світла та короткі дні частенько стають причиною поганого настрою. У таких ситуаціях добре побалувати себе невеликою кулінарною насолодою. Тож у найближчі вихідні приготуйте швидкий десерт, який змушує смакові рецептори працювати на повну, повідомляє видання Odzywianie.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
- ½ склянки проса (пшона)
- 1 склянка окропу
- щіпка солі
- 2/3 склянки натурального йогурту
- 40 г розтопленого темного шоколаду
- 1,5−2 столові ложки тростинного цукру або сиропу агави/меду
Приготування:
Промийте просо кілька разів під теплою водою та ретельно злийте воду. Висипте крупу в каструлю з окропом, додайте дрібку солі та знову доведіть до кипіння. Зменште вогонь, накрийте каструлю кришкою та варіть приблизно 15 хвилин, поки вода не вбереться, а крупа не стане м’якою. Якщо вода випаровується занадто швидко під час варіння, можна додати 2 столові ложки води. Поки крупа ще гаряча, покладіть її в блендер і збивайте до утворення однорідної суміші без грудочок.
РЕКЛАМА
Додайте до збитої крупи йогурт, розтоплений шоколад і підсолоджувач. Знову збивайте, поки суміш не стане однорідною та кремоподібною — консистенції пудингу. Розлийте пудинг по мисках і прикрасьте. Пудинг має чудовий смак теплим, але ви також можете охолодити його (він загусне).
Щоб позбутися характерної гіркоти проса, перед варінням залийте крупу в ситі холодною водою, а потім окропом. Якщо ви хочете більш однорідної консистенції, додайте більше йогурту або молока. Свіжі фрукти та горіхи чудово доповнять цей пудинг.
Дізнайтесь також, як приготувати солодкі хрумкі вафлі до чаю — бюджетний варіант, який кожному по кишені.
РЕКЛАМА
Джерело