Яєчня — це один із найуніверсальніших і найулюбленіших сніданків у світі. Вона готується швидко, завжди доречна й легко адаптується під різні смаки та потреби, пише Picante Cooking.
ВІДЕО ДНЯ
«Але навіть така, здавалося б, проста страва може смакувати по-новому, якщо додати цікаві акценти. Саме такою є яєчня з кисломолочним сиром, подана на підрум’янених тостах. Це поживний, сучасний і добре збалансований білковий сніданок. Поєднання яєць і кисломолочного сиру робить цю яєчню не лише ніжнішою за текстурою, а й значно ціннішою з погляду харчової користі. Особливо це актуально для тих, хто слідкує за збалансованим, багатим білком, щоденним харчуванням», — йдеться у повідомленні.
Це повноцінний білковий сніданок, який надовго дарує відчуття ситості, підтримує рівень енергії та чудово підходить як для активного дня, так і для спокійного ранку без поспіху. Він стане у пригоді тим, хто шукає ідеї для корисного сніданку, збалансованого раціону або просто хоче урізноманітнити класичну яєчню без зайвих зусиль. Це смачно, поживно і зовсім не банально.
Інгредієнти (дві порції):
— 4 яйця
– 2 ст.л. вершків 30% (можна замінити сметаною)
– 150 г кисломолочного сиру
– 15 г топленого вершкового масла чи улюбленої олії
– 2 стебла зеленої цибулі, посікти
– 2 скибки улюбленого хліба на заквасці
– 40 г молодого шпинату чи руколи
– сіль до смакуСпосіб приготування:
РЕКЛАМА
1) Хліб підрум’янити у сухій сковорідці чи в аерогрилі.
2) У глибокій мисці змішати яйця, вершки, сир та сіль до смаку. Збити до повного змішування.
3) У великій сковорідці, на середньому вогні, розігріти масло. Коли воно почне потріскувати, вилити яєчну масу. Постійно помішуючи, смажити, доки яйця повністю схопляться. Зняти з вогню.
4) Підрум’янений хліб викласти на сервірувальні тарілки, на хлібі розподілити зелень й викласти на неї яєшню. Приправити чорним, свіжозмеленим перцем й посипати зеленою цибулею.Подавати тости з яєчнею одразу ж! Смачного!
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати яєчний салат із зеленню.
РЕКЛАМА
Джерело