Навариста грибна юшка з галушками від Пави: добавку попросять обов'язково

Переможець кулінарного шоу «МайстерШеф» Вадим Бжезинський (Пава), який раніше запропонував простий рецепт святкового смаколика, розповів, як приготувати смачну грибну юшку.

ВІДЕО ДНЯ

«Грибна юшка з галушками. По-справжньому смачно, дуже ароматно. Це не „легенький супчик“, це навариста грибна юшка, яка гріє, насичує і змушує взяти добавку», — написав він.

Інгредієнти:

— морква — 1 шт
– цибуля — 1 шт
– вершкове масло — 25 г
– олія — 30 мл
– сушені гриби — 30 г
– свіжі шампіньйони — 100 г
– вершковий сир — 80 г
– картопля — 2 шт
– курячий бульйон — 2 л
– курка з бульйону
– лавровий лист
– зелень
– сіль, перець

РЕКЛАМА

Галушки:

— яйця — 2 шт
– борошно — 3 ст. л
– сіль

Поради:

РЕКЛАМА

— Секрет смаку — поєднання сушених грибів + вершковий сир
– Галушки роблять юшку ситною без зайвого
– Ідеально після холодного дня або коли хочеться «як вдома»