Солоний чизкейк з креветками та лососем: смачно, красиво та здивує гостей

Відома фудблогерка Валерія Велігура, яка раніше розповіла, як приготувати перевернутий чизкейк, поділилася рецептом солоного чизкейку.

«Завершую сезон новорічних рецептів цим Солоним чизкейком, який точно здивує всіх гостей. Як завжди, готувати зовсім не складно та швидко, а виходить дуже смачно та гарно», — написала вона.

ВІДЕО ДНЯ

Інгредієнти (на форму діаметром 20 см):

Для основи:
– 250 г солоного крекера
– 50 г свіжого шпинату або руколи
– 50 мл олії


РЕКЛАМА

Для начинки:
– 450 г крем-сиру
– 100 мл вершків 33%
– 1 ст.л. лимонного соку + цедра 1 лимона
– пучок кропу (20 г)
– 1 великий огірок
– 200 г варених креветок
– 200 г слабосоленого лосося


Спосіб приготування:

Основа:
У блендер кладемо крекер та шпинат/руколу, додаємо олію і подрібнюємо до стану крихти. Кладемо у розʼємну форму з пергаментом і за допомогою склянки формуємо бортики, а потім дно. Прибираємо у холодильник поки готуватимемо начинку. ⠀ ⠀


Начинка:
Поєднуємо крем-сир, вершки, сік та цедру лимона і добре перемішуємо міксером. Додаємо нарізані креветки і лосось, а також кріп та огірок без шкірки. Ретельно перемішуємо і кладемо у форму. Накриваємо харчовою плівкою і прибираємо у холодильник на ніч. Прикрашаємо, подаємо та насолоджуємося!

РЕКЛАМА

Смачного

Як писали «ФАКТИ», нещодавно Валерія Велігура поділилася рецептом мандаринового тирамісу.

РЕКЛАМА

Джерело