Поки знаменитості демонструють свої оселі, прикрашені до Різдва, інші господині готують святкове меню, яке неможливо уявити без особливих ароматів — кориці, імбиру, гвоздики. Саме вони створюють відчуття тепла й затишку, коли вся родина збирається за столом. Саме ці аромати поєднує імбирне печиво. Воно стане не лише частиною святкового столу, а й чудовою прикрасою для ялинки чи подарунком близьким. Його аромат наповнить дім відчуттям справжнього Різдва. Рецептів імбирного печива безліч.
ВІДЕО ДНЯ
Пропонуємо перевірений часом варіант десерту, який дарує атмосферу казки й дитячої радості.
Інгредієнти:
- борошно — 440 г
- сода — 1 ч. л.
- сіль — 0,5 ч. л.
- імбир — 1 ст. л.
- кориця — 1 ст. л.
- духмяний перець — 0,5 ч. л.
- гвоздика — 0,5 ч. л.
- вершкове масло — 145 г
- коричневий цукор — 150 г
- мед натуральний — 3 ст. л.
- яйце — 1 шт.
- ванільний цукор — 1 уп.
Приготування:
У великій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, соду, сіль, імбир, корицю, духмяний перець і гвоздику.
РЕКЛАМА
Окремо збийте масло до кремової консистенції, додайте цукор і мед, збивайте до однорідності. Введіть яйце та ванільний цукор.
З’єднайте суху суміш із масляною, замісіть густе липке тісто. Розділіть його на дві частини, загорніть у плівку й охолоджуйте від 3 годин до 3 днів.
Розігрійте духовку до 180 °C, застеліть дека пергаментом.
РЕКЛАМА
Розкачайте охолоджене тісто товщиною до 1 см, виріжте фігурки — зірочки, ялинки, дзвіночки. Викладайте на відстані 3 см одне від одного.
Випікайте 9−10 хвилин. Чим довше печиво в духовці, тим воно буде твердішим і хрусткішим.
Дайте охолонути, прикрасьте глазур’ю, цукровими намистинами чи шоколадом.
Раніше пропонували рецепт імбирного печива з медом від Злати Огнєвич.
РЕКЛАМА
Джерело