Хоча восени ціна свинини в Україні зростала, напередодні Нового року її вартість пішла вниз. Причому дуже помітно — приблизно на 30 гривень за кілограм, щоправда, з одним нюансом.
ВІДЕО ДНЯ
Як повідомляє сайт «Телеграф», за останній місяць закупівельна ціна живої ваги свиней в Україні впала зі 100 до 70 гривень. Причина — нові спалахи африканської чуми свиней. Осередки захворювання зафіксовані у п'яти західних областях України, а також у Чернігівській та Київській областях.
Як пояснив аналітик м'ясного ринку Микола Бабенко, фермери змушені продавати м'ясо зі збитком через відсутність компенсацій за знищене поголів'я, фактично за половину вартості. А це своєю чергою збільшує пропозицію на ринку та провокує падіння цін.
Водночас, хоча це падіння помітно в сегменті «живої ваги» свиней, падіння цін на свинину в магазинах непомітно. За даними порталу Мінфін, зниження цін на м'ясо зафіксовано:
РЕКЛАМА
ребра — 239 грн/кг (у листопаді — 239,6 грн);
підчеревини — 229 грн зараз проти 231 грн у листопаді.
Водночас ціни на решту категорій м'яса свинини тільки зросли порівняно з листопадовими:
РЕКЛАМА
грудинка подорожчала на 1 грн — до 226 грн/кг;
лопатка — на 3 грн, до 236,5 грн;
ошийок — на 50 копійок, до 339,5 грн;
шашлик — на 1 грн, до 301,5 грн.
РЕКЛАМА
За даними аналітика Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» Наталії Копитець, до Нового року ціна свинини може зрости приблизно на 9%.
Фото Pixabay