Шеф-кухар Олександр Огородник, який раніше поділився рецептом незвичної закуски із хурми та хамону, розповів про ще одну страву, яка може прикрасити святковий стіл — паштет зі шпротів з маринованим яблуком і шинкою.
ВІДЕО ДНЯ
«Просто, незвично і дуже смачно. Спробуйте! Це ідеальна закуска на Новий рік», — пише він на своїй сторінці у соцмережі.
Інгредієнти:
Для паштету:
РЕКЛАМА
- 3 варені яйця;
- 100 г шпротів;
- 70 г крем-сиру;
- 1 зубчик часнику;
- 30 г майонезу;
- Сіль, перець;
- Кілька крапель лимонного соку.
Для маринованих яблук:
- 200 г яблук;
- 30 г оцту;
- 50 г цукру;
- 80 г води;
- 2 г солі;
- Кріп.
Приготування:
- Інгредієнти для паштету перебити блендером до кремової текстури.
- Поєднати складові для маринаду, закип’ятити, зняти з вогню.
- Залити яблука теплим маринадом — вони будуть готові майже одразу.
- Подавати паштет на хлібі або грінках, виклавши зверху шинку, яблуко та трішки цибулі.
- За бажання, перед подачею окремо полити яблука маринадом.
Раніше Олександр Огородник ділився секретом приготування ідеального яйця пашот.
РЕКЛАМА
Фото — скріншот