Салат «Новорічний апельсин»: гості будуть у захваті від цієї смакоти

В цьому салаті є контраст смаків солодкого та солоного, а також контраст температур — тепле обсмажене філе та холодний салат. Вам напевно сподобається рецепт, і ви приготуєте його до новорічного столу, ділиться фудблогерка Світлана Климовська.

ВІДЕО ДНЯ

Складники:

1 курине філе

1 апельсин

100 г моркви по-корейськи

2 яйця

1 упаковка салату

30 г тертого пармезану або іншого твердого сиру пелюстками

соус майонез

оливкова олія для смаження

Для маринаду:

1 ст. ложка оливкової олії

1 ст. ложка соєвого соусу

сіль та перець за смаком

сушені трави на вибір

1 ч. ложка гірчиці

Приготування

Куряче філе помити та замаринувати. Обсмажити шматочки філе на оливковій олії до красивого рум’яного кольору. Яйця зварити. На сервірувальне блюдо викласти салат, полити соусом. На салат викласти шматочки обсмаженого філе, розрізані на чотири частини яйця. Додати моркву по-корейськи, сир. Почистити апельсин та викласти філе апельсина, декоруючи салат. Зверху додатково можна натерти цедру апельсина, щоб підсилити аромат.

Раніше кулінарка Елла Іванова поділилася з «ФАКТАМИ» святковим рецептом курячої печінки в білому вині.